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Novo Sabor do Vale: a qualidade do cardápio agora conta com uma estrutura espetacular na Caetano Fur


Durante os anos em que funcionou na Travessa Américo Brasileiro, a ladeira que liga a Rua Caetano Furquim à Praça Barão de Campo Belo, e no Madruga, o Restaurante Sabor do Vale ficou conhecido pela excelência de sua cozinha, baseada na tradição da comida mineira, e seu tempero especialíssimo, além do atendimento personalizado. Essas características não foram esquecidas na hora de se formatar o Novo Sabor do Vale, que abriu as portas ao público esta semana no número 105 loja 3 da Rua Caetano Furquim, o prédio que no passado fez história como Garage São Jorge. Tudo é superlativo no Novo Sabor do Vale. Os números mostram isso: 140 pessoas podem almoçar ao mesmo tempo no restaurante. Em ano de Copa do Mundo, o telão tem exatas 150 polegadas. Gigantismo até nos banheiros. São três, de luxo: homens, mulheres e cadeirantes. Um fraldário também foi incluído no projeto, realizado por um arquiteto argentino e que ouviu as demandas do empresário Carlos Antônio de Castro. O ambiente também conta com uma brinquedoteca. As instalações costumam deixar de boca aberta quem chega para conhecer o Novo Sabor do Vale. “É o Maracanã dos restaurantes de Vassouras”, dizia, quinta-feira passada, um cliente que entrava na casa pela primeira vez. O novo espaço quer virar o ponto de encontro do vassourense na hora do almoço. Mas promete convidar a clientela a passar bem mais que o almoço no Sabor do Vale. Em 7 de abril, o espaço inaugura a sua música em grande estilo, com a Banda Ultra Volts, sucesso na região. O chopp da Brahma, com canecas geladas a 30 graus negativos, promete ser um atrativo à parte. A climatização da casa promete não deixar ninguém sentindo calor: o espaço recebeu ar condicionado de 210 mil btus. Para garantir o sucesso do telão, o Sabor do Vale investiu em um sistema de som que garanta nitidez para todos no restaurante, que deve se firmar como uma opção interessante para os jogos da seleção na Copa do Mundo da Rússia. Para o almoço, o Sabor do Vale segue trabalhando com self-service, entre 11h30 e 15h30. Depois desse horário, o atendimento é à la carte até 23h30. Aos sábados e domingos, o Novo Sabor do Vale garante um churrasco com a marca da qualidade que o vassourense já conhece há anos.


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